Mer än Mat

Hej! Jag heter Erik Strömberg och detta är min blogg om allt som har med spännande livsmedel att göra. Jag själv skriver denna för att jag inte har så mycket att göra för tillfället, förtidspensionerad som jag är, men jag har en lång erfarenhet av att kunna gå vidare i livet och upptäcka helt nya saker. Jag kommer här framförallt att skriva om mat utifrån ett ekologiskt perspektiv, då jag tror att ekologisk mat är den enda utvägen för att rädda vår värld från all klimatförändring.

Anledning att jag överhuvudtaget kom på idén att skriva om ekologisk mat är att jag råkade ut för någonting allvarligt som för det första fick mig att ändra inställning i frågan kring dessa livsmedel. Jag hade nämligen varit på en ganska fin restaurang i saltsjöbaden och under tiden som jag åt så tänkte jag att maten faktiskt smakade väldigt onaturligt, trots att det var stekt hälleflundra med grönsaker. Det var som att jag tyckte att det var något fel på maten, och frågade därför servitören om maten var ekologisk. Servitören tittade på mig med en rolig min och försökte se det som att jag faktiskt hade någonting att komma med pratade någon form av obegriplig sörja. Sedan sa han nästan skrattande: “Ekologisk mat? Vad är det för något?”

Det var just detta beteende som startade en process inom mig. Jag resonerade som så att om man inte vet någonting om ekologisk mat så bör man kanske inte heller jobba på en restaurang. Men sedan när jag började fråga mig runt i min bekantskapskrets så visade det sig att det faktiskt var många som inte hade någon aning om vad ekologisk mat innebär. Det var då som jag bestämde mig för att det var dags att starta upp min blogg för att på så sätt sprida kunskapen om allt som har med ekologiska livsmedel att göra. Om du vill lära dig allt om lantbruk Gotland till exempel så bör du följa med i min blogg.